Здоровые советы

Вкусное меню на день

На завтрак сварите себе овсянку.

Эта полезная каша может быть вкусной!

Вместо жирного молока используйте чистую воду, киньте несколько изюминок и не сыпьте сахар! Отличным некалорийным подсластителем станет… баночка детского фруктового пюре — просто добавьте его в кашу. Или употребить полезный напиток -это коло-вада, чтобы создать здоровую среду в организме. Дополнить полезный завтрак может зеленый чай с долькой горького шоколада.

Через несколько часов перекусите, например горстью орешков или любимым фруктом. Можно съесть даже несколько детских печеньиц — это пойдет на пользу организму, ведь он всегда требует «чего-нибудь вкусненького».
Обед — если вы обедаете дома и располагаете определенным количеством времени, сделайте полноценный ланч: куриная грудка, приправленная черным перцем, и, например,
зеленая фасоль с разрезанными на половинки помидорами черри отлично подходят для приготовления на пару. В это же время в духовку вы можете отправить запеканку из обезжиренного творога, манной крупы, яиц и сладкой тыквы -обязательно приправьте ее корицей! Дополните обед кусочком цельнозернового хлеба. Если же вы обедаете на работе, на помощь придут специальные детские меню. Лапша в томатном соусе с телятиной или картофель и стручковая фасоль с кроликом — идеальный и вкусный вариант для обеда — утоляет голод и не дает лишних калорий.

Следующий перекус — отличная возможность побаловать себя салатиком из свежих овощей. Выбирайте разнообразные овощи, режьте их красивыми ломтиками, сочетайте яркие цвета — наслаждайтесь своим новым питанием! Зеленый салат, томаты, сладкий перец, ароматные огурчики с заправкой из лимонного сока отлично сочетаются с морковным соком из детского питания.

Ужинать следует легко и приятно — ведь это не просто прием пищи — вы отдыхаете после трудного дня и готовитесь ко сну. Для того чтобы каждый ужин становился истинным удовольствием, он должен быть разнообразным и приготовленным с любовью. Можно запечь рыбу в духовке, дополнив ее овощами и присыпав крупной солью, или воспользоваться баночкой детского питания — мясного или рыбного пюре?вечером лучше сделать выбор в пользу белков.

Перед сном можно выпить стакан теплого нежирного молока или кефира, а еще лучше -натурального ромашкового чая из ассортимента детского питания.

Не забудьте аккуратно заполнить пищевой дневник, подумайте о том, что хотелось бы приготовить завтра. Проанализировав свое питание, поставьте себе отличную оценку и готовьтесь встречать новый день во всеоружии!

Готовим рыбу

Ой, как же я люблю рыбу, но никогда не откажусь записать в свою тетрадочку всевозможные рецепты салатов — я каждый день делаю разные салаты, но а сейчас будем с вами готовить рыбу.

Кефаль, припущенная в рассоле
хрящи осетровых — 150г
грибы — 150г
рассол — 520г
картофель — 1(один) кг
соус — 750г
огурцы — 200г
кефаль — 1кг
зелень — 10-15г.
Филе кефали порезать порциями. Припустить их в бульоне. Порезать кусочками соленые огурцы и сварить, удалив заранее семена. Сварить хрящи осетровых рыб и порезанные кусочками белоснежные грибы, перемешать все с солеными огурцами и добавить немножко огуречного рассола.
Рыбу, готовую к употреблению, выложить на блюдо или же тарелку, рядом с рыбой выложить отварной картофель, а на рыбу выложить сверху хрящи, грибы и огурцы. Залить сверху соусом, приготовленным из бульона, в каком припускалась рыба, обсыпать петрушкой, укропчиком или же сельдереем.

Караси, варенные в сливках

масло топленое — 40г
карась — 300г
3(три) столовые ложки.
водная масса — 300 миллилитров.
петрушка (зелень), соль, перчик — по своему вкусу.
лук репчастый — 60г — мука
Вычистить карасей, очень хорошо вымыть, порезать каждого на 2 — 4 части, присолить, дать полежать. Растопить в кастрюле ложечку масла. Потом выложить ложечку муки, помешать разбавить кипятком, еще раз очень хорошо помешать, вылить свеженькие сливки, довести вплоть до кипения. Выложить приготовленную рыбу, молодой порезанный лук, соль, перчик, зелень петрушки. Заслонить крышкой и проварить вплоть до готовности.

Ой, какая вкуснятина! Приятно нам аппетита!

Марокканский салат

Продукты:

4 апельсина, черные оливки, лимон (целый или половина, по вкусу), красная луковица, 3 ст. л. растительного масла, пол чайной ложки молотого кумина и столько же паприки, немного молотого перца чили, пучок петрушки, соль.
1. Сначала чистим апельсины — чтобы не оставалось белых пленок. С одного апельсина можно снять цедру, она нам понадобится для салатной заправки. Режем апельсины довольно крупными кусочками — каждую дольку примерно на 2—3 части.
2. На плоскую тарелку выкладываем листья салата — они будут красивой и яркой основой. Затем на салат ровным слоем выкладываем апельсины.

3. Черные оливки режем пополам или на четвертинки и выкладываем поверх апельсинов. Контраст получается не только по цвету — яркожелтое и черное, но и по вкусу — соленое и сладкое!
4. Красную луковицу нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем еще одним слоем. Жгучий луковый сок смешивается со сладким апельсиновым, получается необычная смесь.
А теперь соус!

В отдельную мисочку выжимаем немного лимонного сока, подливаем растительного масла — оно смягчит все резкие вкусы, пропитает апельсины лучком. Добавляем немножко соли и пряности: паприку, кумин, острый перец и апельсиновую цедру.

Полученным соусом поливаем наш салат. А сверху можно посыпать мелко нарезанной петрушкой. Она добавит не только сочного цвета, но и вкус сделает ярче!

Приятного аппетита!
______

Если вам понадобится профессиональный перевод договора срочно — то есть возможность это сделать оперативно, быстро и качественно.

Салат-коктейль с лососем

Оригинальные и полезные салаты — моя страсть, особенно часто готовлю рыбные салаты — блюда с рыбой легче усваиваются, чем мясные, да и вкус интереснее.

300 г филе лосося очищаю от кожицы и нарезаю на небольшие кубики. Кладу рыбу в сотейник или обычную сковороду, нарезаю дольками половину лимона и добавляю к рыбе. Все заливаю небольшим количеством горячей воды, чтобы рыба была чуть прикрыта водой, и припускаю минут 5. После сотейник снимаю с огня и остужаю рыбу, не вынимая из отвара.

Беру два кисло-сладких яблока, удаляю сердцевину и нарезаю тонкими ломтиками. Один сладкий красный перец режу тонкой соломкой. С одного лимона срезаем кожуру и убираем все белые пленочки — так, чтобы остались чистые дольки.

Все ингредиенты салата нужно выкладывать слоями: на дно салатника или бокала — красный перец, далее — яблоки, лимон, затем лосось и снова перец.
________
Ну а я сейчас собираюсь делать ремонт на кухне, и читаю все, что бы мне смогло помочь, в том числе и Советы по ремонту квартир. Что надо знать, чтобы сделать правильный выбор. — ведь мы многое не знаем про строительство. Я вообще от этой темы далека. Даже обои клеить не умею.

А мой сосед заядлый автомобилист, у которого есть две машины. ОН их меняет, как перчатки. А сейчас решил себе приобрести Дэу Леганза — да, хороший у него вкус. Не зря уже лет 30 за рулем.

Готовим зубатку

Как вы все понимаете, на своем блоге я делюсь своими любимыми рецептами.  Когда у меня есть настроение приготовить что-нибудь вкусненькое, я  ищу в интернете всевозможные рецепты блюд , которые с удовольствием готовлю. Сейчас хочу поделиться с двумя рецептами приготовления зубатки.

Зубатка отварная с маринованными грибами

зубатка — 500г
Кусок рыбы присолить, намочить уксусом и выдержать на холоде на протяжении одного часа. Приготовить, сцедить и остудить пряный отвар; залить им рыбу и отварить ее вплоть до готовности. Натереть с маслом пассированную муку, разбавить бульоном и проварить не менее 30 мин, после чего заправлять солью и лимонным соком.
Готовую рыбу порезать кусочками, положить на блюдо, обсыпать маленькими кусочками замаринованных грибов, залить горячим соусом.
На гарнир подать отварной картофель, посыпанный помеленной зеленью петрушки и укропчика.

Зубатка отварная с катофелем

зубатка — 600г
В пряный отвар опустить порезанную порционными кусочками рыбу. Готовую рыбу совместно с частью бульона хранить в теплом месте, чтоб она не остыла. Порезать брусочками картофель и отварить (однaко не переварить) его в процеженном бульоне, добавив соль.

Очень мелко нашинковать репчастый лук и легонько пожарить на масле. За 2 — 4 мин вплоть до окончания жаренья обсыпать пассированной мукой, убрать с огня, разбавить рыбным бульоном, добавить сметану и прокипятить.
Положить на центр блюда рыбу, вокруг расположить картофель. Залить все соусом и обсыпать помеленной зеленью петрушки и укропчика. Это блюдо разрешено приготовить из щуки либо сома. Удобно применять филетированную рыбу.

Щука  паровая и с томатом

Эти два рецепта я привезла от своей подруги, к которой ездила отдыхать. Вернее, я была в командировке, но обязательно зашла в гости, где она потчевала такими классными блюдами. Я ей не говорила, что приеду в гости ( чтобы сделать подарок) заранее заказала бронирование гостиницы Челябинск через интернет. Приехала, обустроилась (кстати, квартирка попалась просто обалденная) спасибо, что есть такие службы, которые предоставляют данные услуги. Ну и решилась позвонить и напроситься в гости! Вы не представляете, как мы посидели. Мы проболтали всю ночь. А теперь ее советы. Я их записала и теперь делюсь с вами.

Щука с томатом

Что нам понадобится? лук репчастый — 100г, рыба — 750г, томат-пюре — 200г, масло — одна  столовые ложки.
Чищенный лук очень мелко порезать, прожарить в масле, перемешать с томатом-пюре, прибавить 1\2 чашки бульона, соли, перчика, 1\2 чайной ложечки сахара и прокипятить. После этого убрать филе рыбы, порезать, вымыть, вытереть полотенцем и залить подготовленным томатовым соусом. Кастрюлю с рыбой закрыть крышкой, положить на небольшой огонь и проварить на протяжении 20-25 мин..

Щука паровая

Что нам понадобится?1(один) столовые ложки, картофель — 800г — мука, щука — 500г, масло — одна столовая ложка.
Рыбу вычистить, выпотрошить, обмыть, порезать на кусочки, выложить в кастрюлю в 1 ряд, налить водной мaccы, чтоб кусочки рыбы были погружены в нее не наиболее чем наполовину, присолить, геpметично закрыть кастрюлю крышкой и выварить при кипении на протяжении 15-20 мин..
Рыба, сваренная на пару, вкуснее рыбы, сваренной в водной массе. Вкус рыбы разрешено гораздо улучшить, прибавив при варке петрушку и лук.
Когда рыба приготовиться, выложить ее на подогретое блюдо, а на бульоне, в каком варилась рыба, приготовить белоcнежный либо томатный соус.

Все, дорогие мои, приятного вам аппетита!

Ореховая капуста

На любой праздник у нас полон дом гостей, и я всегда стараюсь их удивить чем-нибудь особенным.

Моя последняя находка — брюссельская капуста, готовлю из нее очень много разных блюд.

Вот рецепт необычного и, что главное, полезного блюда — брюссельская капуста с орехами.

Вам потребуется 100 г очищенного фундука: его нужно будет немного обжарить на сухой сковороде и остудить. Потом переложить орешки в полиэтиленовый пакет и раздробить небольшим молоточком (сгодится молоток для отбивания мяса).

Потом возьмите один лимон, срежьте с него цедру и нарежьте тонкой соломкой. Сам лимон нарезать на кружки, их — еще пополам. Мелко нарубить пару зубчиков чеснока.

Затем смешиваем дробленый фундук с 2 ст. л. растительного масла и добавляем к смеси щепотку мускатного ореха, соль, перец по вкусу и цедру лимона.

Теперь берем сковороду, разогреваем, растапливаем 0,5 ст. л. сливочного масла и к нему добавляем немного растительного.

Брюссельскую капусту (примерно килограмм) обжариваем на смеси масел, после готовности смешиваем ее с ореховой смесью, выкладываем в небольшие порционные салатники и украшаем дольками лимона.

Подавать лучше горячей — или как гарнир, или в качестве самостоятельного блюда.

Польза: брюссельская капуста содержит витамины группы В, каротин, витамин  С. Отличный диетический продукт для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипертоников и страдающих аритмией.
А еще я недавно сделала обалденное  банановое варенье -  всем мои домочадцам очень понравилось. Рецептик нашла, как всегда, в интернете. Это неповторимый вкус! Вообщем — пальчики оближешь.

Приятного вам аппетита!

Худеем в бане

Русская пословица гласит «в бане мыться — заново родиться». Действительно, банные процедуры являются настолько эффективным и универсальным средством оздоровления, что в армии существует даже полевая её разновидность.

Баня эффективно используется и как средство для похудения. Просто посещайте баню раз в неделю. Да, и заметьте, что неплохо было бы посещать фитнес клубы москвы цао — здесь точно уверенность, что пару-тройку килограммов мы уберем.

В парной хорошенько прогрейтесь, чтобы раскрылись поры; смажьтесь медом, чтобы кожа стала чище и эластичнее; поддайте парку и хорошенько пропарьте себя веником. После парения хорошо остудить себя водой или снегом — это улучшит циркуляцию крови.
Ну а теперь для тех, кто не боится поправиться.
Слойки ,,Золотая рыбка,,
Возьмите 500 г слоеного бездрожжевого теста, 400 г мяса (свинина), 2 яйца, 1 репчатая луковица, 2 ломтика белого хлеба, 5-6 пластинок твердого сыра, б ст. ложек панировочных сухарей, 3-4 ч. ложки кунжута, 6 горошин черного перца, перец молотый,чернослив , курага, соль по вкусу.

Мясо, лук, хлеб пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить белок (желток оставить для смазки), мелко нарезанные курагу и чернослив (это на любителя, из собственного опыта знаю, что сухофрукты с мясом нравятся не всем, но без них тоже очень вкусно) и хорошо вымесить.
Тесто разморозить, слегка раскатать и разделить на 5-6 прямоугольников (приблизительно 12×15 см). Края длинной стороны разрезать на косые полосы (около 1 см): прямоугольник становится похожим на елочку.

Из фарша сформировать котлету, обвалять ее в сухарях. На тесто положить сыр, на него — котлету и «заплести» тесто. В конце — там, где хвостик, вырезать маленький треугольник, чтобы хвостик выглядел более правдоподобно.
«Рыбки» выложить на застеленный заранее разогретую до 200°С духовку, пергаментом противень, смазать желтком, выпекать около 30-40 минут, до золотистого цвета, посыпать кунжутом Выход — 5-6 шт.

Торт ,,Осенний листопад,,

Предлагаю рецепт вкусного и необычного торта.

На день рождения ребенка пеку   разнообразные торты, пирожки и пирожные. Занятие кропотливое, но оно того стоит. Никто и никогда не догадается, что приготовлен он, кроме прочего, и из свеклы.
Ингридиенты
250 г маргарина, 1 стакан сахару, 4 яйца, 200 г творога, 200 г грецких орехов, 2,5 стакана муки, 1 пакет разрыхлителя теста, 100 г черного шоколада, 1/2 банки сгущенного молока, сахарная пудра (для посыпки), 1 свекла отварная, курага и изюм по вкусу.

Размятый маргарин взбить с сахаром, добавить слегка взбитые яйца, перемешать до однородности. Добавить измельченные орехи и пюре из свеклы. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Добавить в тесто. Тщательно перемешать. Вылить в форму половину теста и выложить поверх него изюм и курагу. Залить оставшимся тестом.
Выпекать 80 минут при температуре 160°С.

Творог слегка подогреть, чтобы стал тягучим, добавить в него растопленный шоколад и сгущенку, тщательно перемешать. Залить получившейся смесью торт и поставить в холод. Когда заливка застынет, снять разъемную форму.

Разложить на пирог вырезанные из бумаги шаблоны осенних листочков. Посыпать сахарной пудрой из мелкого сита. Шаблоны аккуратно убрать

Простокваша болгарских долгожителей

Возьмите 1 стакан простокваши, 7 ст. л. меда, 30-40 г молотых орехов (любых, лучше чере- довать разные) и 1 ч. л. молотой корицы. Все ингредиенты хорошо пере¬мешайте. Поставьте в теплое место на 6-8 часов. А еще я обожаю суши, и поэтому часто делаю суши доставка прямо на дом. Но есть суши нужно отдельно, то есть простоквашу употреблять надо отдельно от другой пищи.

Если будете съедать каждый день по порции такой простокваши, забудете о старости. Чтобы приготовить домашнюю простоквашу, купите 7 л обычного магазинного молока, подогрейте до 40°, добавьте 2-3 ч. л. питьевого несладкого йогурта либо полстакана сметаны.

Покупая сметану, посмотрите на состав, предпочтительно, чтобы в нем была указана болгарская палочка.
Говорят, что самая полезная простокваша — это та, которую готовят с болгарской кисломолочной закваской.

Она нормализует микрофлору кишечника, заселяя самыми полезными бифидо — и лактобактериями. Я уже давно готовлю домашнюю простоквашу, потому что привыкла вечером выпивать по стаканчику вместо ужина.  Правда, я добавляю в нее кое-что, чтобы получился настоящий живительный продукт долгожителей. Это также болгарский рецепт. Готовую простоквашу поставьте в холодильник, она может храниться до 7 дней.