Очень вкусно сытно и полезно.
Желудки куриные очищенные — 500 г, фасоль стручковая — 350 г, лук репчатый — 1 шт., морковь небольшая -2 шт., сметана — 2 ст. ложки, чеснок — 1 зубчик, маесло растительное, соль, перец молотый — по вкусу, петрушка свежая.
Куриные желудки вымыть и отварить в подсоленной воде в течение 20-25 минут после Подробнее »
Не все любят трудоемкий и долгий процесс закатки домашних компотов. То ли дело готовые соки и нектары! Тут уж просто теряешься у прилавка, глядя на разнообразие упаковок и ценников. Почему один сок стоит дороже другого?
Чем восстановленный уступает концентрированному? В какой упаковке лучше покупать? Производство сока — дело трудоемкое, и не каждый может понять, что за особенность продукта указана на этикетке. Подробнее »
Тыкву любят все. И почти все выращивают — об этом красноречиво свидетельствуют фотографии, присылаемые в рубрику «Фотоконкурс» (на каждом третьем — тыква, чаще всего громадная). Но не размерами славится тыква!
Целебный деликатес
Для начала, напомним о том, как полезна тыква. Она полезна и в свежем виде, и в вареном, и в пареном, и в запеченном. Содержит практически все необходимые человеку Подробнее »
Крупы и макароны — самая распространенная еда в большинстве стран. Но выбор этих изделий с оптимальным соотношением цены и качества отнюдь не прост: хитрые производители пускаются на многочисленные уловки, чтобы неоправданно завысить цену изначально совсем не дорогих продуктов.
Вместо привычной упаковки в 1 кг крупы и макароны могут быть помещены в пакеты по Подробнее »
Конечно, настоящие осетинские пироги можно попробовать только в Осетии, что мы и сделали, когда побывали там два года назад. Но, приехав домой, всё же рискнули попробовать приготовить это национальное блюдо. Мне помогала моя подруга Елена (она на фото). Все остались довольными и сытыми.
ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ
На 800 г муки: 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 250 г молока, 250 г воды, 50 г раст. Подробнее »
Рулеты — не самая простая выпечка. Кондитерские изделия, которые имеют свёрнутую трубкообразную форму, требуют высокого мастерства. Взять хотя бы бисквитный рулет. Нужно правильно приготовить тесто и испечь корж, чтобы он не превратился в лепёшку. Затем аккуратно свернуть, чтобы рулет не треснул, остудить и снова развернуть. Промазать начинкой и опять завернуть, стараясь всё делать быстро. Да, ещё один момент! Во время выпекания очень важно не передержать бисквитный корж в Подробнее »
Настоящее счастье — когда на столе красуется буханка-другая еще теплого ноздреватого хлеба, а по дому витает его непередаваемый аромат. Сегодня все больше хозяек возвращаются к вековым традициям, когда хлеб было принято не покупать в магазинах, а выпекать самим по семейным рецептам. Потому как ни один магазинный батон или калач ни в какое сравнение не идет со свежеиспеченными. Подробнее »
Для приготовления ленивых колдунов нам потребуется 6-7 крупных картофелин, 200-300 г смешанного мясного фарша (свинина и говядина), луковица, яйцо, 2-3 ст.л. муки, соль, черный молотый перец, зира — по вкусу, растительное масло — для жарки. Картофель натираю на мелкой терке, перекладываю в сито, закрепляю над миской, чтобы стекла выделившаяся жидкость. Затем в картофельную массу добавляю яйцо, муку, измельченный лук, соль, перец, зиру, кладу фарш, хорошо перемешиваю. Подробнее »
Недавно, посещая один полюбившийся мне Подробнее »
Салат морской
Первый раз готовила этот полезный салатик на годовщину свадьбы, в качестве дополнения к основному горячему -рыбе в духовке.
500 г креветок отварила в подсоленной воде, почистила, но сами хвостики не отрывала В сковороде растопила 50 г сливочного масла, выложила креветок, посылала щепоткой сушеного орегано, тимьяна, поперчила и обжарила 4-5 мин. Нарезала 5 помидоров черри дольками. Пучок зеленого салата вымыла. просушила, чтобы не было лишней Подробнее »