Для приготовления ленивых колдунов нам потребуется 6-7 крупных картофелин, 200-300 г смешанного мясного фарша (свинина и говядина), луковица, яйцо, 2-3 ст.л. муки, соль, черный молотый перец, зира — по вкусу, растительное масло — для жарки. Картофель натираю на мелкой терке, перекладываю в сито, закрепляю над миской, чтобы стекла выделившаяся жидкость. Затем в картофельную массу добавляю […]
Архивы рубрики ‘Любимые блюда’
Рецепты на скорую руку


Салат морской Первый раз готовила этот полезный салатик на годовщину свадьбы, в качестве дополнения к основному горячему -рыбе в духовке. 500 г креветок отварила в подсоленной воде, почистила, но сами хвостики не отрывала В сковороде растопила 50 г сливочного масла, выложила креветок, посылала щепоткой сушеного орегано, тимьяна, поперчила и обжарила 4-5 мин. Нарезала 5 помидоров […]
Полноценный обед – главное питание в течение дня


О правильном питании написано и рассказано столько, что можно было бы создать вторую Британскую библиотеку. Но пользуется ли кто-нибудь этими рекомендациями в наше время, когда темп жизни настолько высокий, что обычное регулярное приготовление домашней еды становится проблемой? А знаете ли вы, что для слаженной работы организма главным фактором является
Семга по-азиатски


Правильно приготовленная рыба — лучшее блюдо для праздника. И вкусно, и для здоровья полезно. А уж если эта рыбка красная, то тут и говорить нечего — она содержит множество ценных питательных веществ, в том числе жирные омега-3 кислоты, которые поддерживают в норме холестерин, оздоравливают сосуды. Йод в рыбе следит за состоянием щитовидки, а фосфор помогает […]
Еще немного о шпике


Примечательно, что состав шпика бывает различный, но все его разновидности уже применяются довольно-таки долго в мясной промышленности. При изготовлении деликатесов из мяса, сарделек, сосисок, колбас шпик находится на ведущем месте в ряду всех видов применяемого мясного материала. Он может применяться и в виде совсем отдельной еды, спрос на нее очень велик у потребителей. Каждый год […]
Как питаться молодой маме


Какие продукты выбирать? Как питаться кормящей маме, какие продукты выбирать, чтобы малыш не пострадал? К сожалению, аллергизация организма малыша начинается, еще когда он находится в утробе матери. Поэтому с самых первых дней беременности женщина должна контролировать свой рацион. Не следует бросаться в крайность и исключать из меню все и вся. Необходимо выбрать золотую середину, так […]
Кабачковые оладьи «Дары лета»


Нежные, ароматные, аппетитные, летние – все это можно сказать об одном из самых простых и в то же время самом вкусном блюде, которое с легкостью подойдет как на завтрак, так и на обед или ужин. Речь пойдет о кабачковых оладьях. Они станут прекрасным блюдом для домашнего застолья, закуской для праздничного стола, да и просто приятным […]
Ледяная рыба в московских магазинах


C недавнего времени наблюдаю на полках некоторых магазинов Москвы необычную коробочку. В ней находится всего три рыбы среднего размера в прозрачном полиэтиленовом пакете. Масса всего этого удовольствия — один килограмм, что конечно же немного «для покушать» на семью из пяти человек. Но для легкого ужина на троих — в самый раз. Имя этому чуду — […]
Вместо мяса — грибы


Во время поста люди задумываются о полезных продуктах, содержащих полноценный белок и витамины. И такие продукты действительно существуют, и именно они могут значительно разнообразить постный рацион. На первом месте по популярности в пост стоят, конечно, грибы, причем самые распространенные из них — это шампиньоны. Когда-то я считала шампиньоны неполноценными грибами, этаким суррогатом, который не содержит […]