Пусть скептики и дальше утверждают, что «курица не птица…», кулинары знают, что куриное мясо — продукт более чем популярный. По цене доступно, готовить быстро, а уж сколько блюд из него придумать можно! Этим, собственно, и займемся, ведь в кулинарных журналах наших авторов можно найти самые разнообразные рецепты из мяса птицы.
Блюдо смело можно поставить на праздничный стол — удивите гостей и вкусом, и подачей. А еще такое «эскимо» очень удобно есть, не пачкая рук.
Куриное филе, шампиньоны,луковица, 1.5-2 ст.л. жирных сливок, кусочек твердого сыра 2 с.л. муки, 3 ст.л.панировочных сухарей, яйцо, соль, черный колотый перец — по вкусу.
Куриное филе разрезаю вдоль. но не до конца, раскрываю, как книгу, и отбиваю получившийся пласт. Солю и перчу по вкусу.
Для начинки луки (мельчаю, обжариваю, добавляю нарезанные грибы, слегка солю, жарю 15 мин. Вливаю сливки, всыпаю тертый сыр, перемешиваю и снимаю с огня. Выкладываю начинку в центр филе, заворачиваю конвертом, протыкаю деревянной шпажкой, выполняющей роль палочки эскимо, перекладываю на смазанную маслом тарелку. Отправляю в морозилку на 20 мин. Обваливаю «эскимо» в муке, затем в яйце и в сухарях. Запекаю в разогретой духовке до готовности, периодически переворачивая. Мирошниченко А.
Друзья, для любителей вкусно покушать есть прекрасная возможность, это доставка роллов по Кургану для вас и ваших близких в течение одного часа. А так же можно заказать пиццу, блинчики и суши! Очень вкусно, сытно и полезно! Приятного вам аппетита!
Постоянный адрес статьи — https://eliza-gold.ru/?p=11506