Суп с креветками
Очень вкусный и ароматный супчик порадует любителей морепродуктов! Иногда просто необходимо баловать себя и семью красной рыбкой и креветками.
Вам понадобится:
2 л воды, 500 г филе любой красной рыбы, 3 помидора, 200 г смеси мороженых овощей (морковь, сладкий перец, лук), 150 г очищенных креветок, луковица, лавровый лист, сушеный тимьян, розмарин, укроп и зеленый лук, растительное масло, соль и перец — по вкусу.
В кипящую воду выложить смесь овощей, варить на среднем огне 10 мин. Помидоры опустить в кипяток, очистить от кожицы, нарезать крупными дольками. Луковицу, зеленый лук и укроп мелко нарезать. Рыбу вымыть, нарезать крупными кусками.
В кастрюле разогреть масло, положить репчатый лук, немного пожарить, за ним быстро обжарить со всех сторон рыбу. Добавить помидоры, зеленый лук и укроп, жарить пару минут. Влить горячий бульон с овощами, посолить, поперчить, довести до кипения. Добавить креветки, лавровый лист, тимьян и розмарин, варить еще 5 мин.
Подать горячим (лавровый лист и розмарин достать), влить немного лимонного сока, украсить ломтиком лимона и зеленью.
Приятного вам аппетита!
Кстати. есть одна туристическая компания , где я хочу заказать себе путешествие ( мне ее рекомендовали друзья) и уже выбрала страну, где есть отличный ресторанчик, в котором готовят такой суп с креветками.
Друзья, а как вы думаете, сейчас модно себе делать бани под ключ bani-stroy.ru — вот решила себе на даче соорудить такую баньку, уж очень я давно мечтаю.