Торт «Сугробы»
1 кг белого зефира, 500 г ядер грецких орехов, 2 яйца, 1,5 ст. сахара, 1 ст. молока, 200 г сливочного масла, цедра лимона, 2 ст.л. муки.
Зефир разделить на половинки, с каждой срезать верхушку. Орехи слегка подсушить на сковороде, измельчить.
Приготовить крем: яйца растереть с сахаром, всыпать муку, перемешать, влить молоко, еще раз хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Поставить на слабый огонь, варить, постоянно помешивая. Как только смесь загустеет, снять с плиты, остудить. Добавить размягченное масло и натертую цедру, хорошо взбить.
Пергаментной бумагой выстлать дно и боковые поверхности формы, выложить слой пластин зефира, промежутки заполнить срезанными верхушками, уложив их срезами вверх. Промазать кремом, посыпать орехами. Слои повторить.
Верх торта смазать кремом, украсить по желанию. Поставить в холодильник, чтобы торт хорошо пропитался. Кстати, к такому вкусному тортику не помешал бы белый китайский чай элитных сортов. Очень ароматный и полезный.
Приятного вам чаепития!
Здравствуйте, это конечно ваше дело, но немешало бы сделать картинки, а то я может тортик и сделал, но я ведь парень, мне нужна фотография того, что должно получиться, а то как-то делаешь, и неизвестно что получается.
Спасибо большое, обязательно попробую сделать такой тортик на днях, напишу какой получится. А картинка не помешает))