Правильно приготовленная рыба — лучшее блюдо для праздника. И вкусно, и для здоровья полезно.
А уж если эта рыбка красная, то тут и говорить нечего — она содержит множество ценных питательных веществ, в том числе жирные омега-3 кислоты, которые поддерживают в норме холестерин, оздоравливают сосуды.
Йод в рыбе следит за состоянием щитовидки, а фосфор помогает мозгу поддерживать рабочее настроение. А последнее исследование ученых показало, что регулярное употребление красной рыбы спасает от депрессии.
Но важно готовить рыбу так, чтобы все эти целебные вещества не улетучивались. Лучшее средство для этого — духовка. Я готовлю красную рыбу так.
Очень мелко тру цедру 1 лайма, кладу 7 ст. л. коричневого сахара, 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. оливкового масла. Тру маленький кусочек имбиря, смешиваю со всеми компонентами, присыпаю солью и перцем, добавляю сок половинки лайма. Все хорошо перемешиваю. Кусочек семги кладу на фольгу, смазываю готовой смесью, заворачиваю и запекаю при температуре 200° 15 минут. Открываю фольгу и запекаю еще 10 минут при 220°.
Хозяйке на заметку — как приготовить хрен столовый, чтобы было и вкусно и полезно.Приятного вам аппетита!
А на десерт можно приготовить банановый десерт
Мой любимый десерт, который готовится почти мгновенно, я всегда делаю, если неожиданно нагрянули гости.
Это особенно актуально в новогодние праздники, когда родственники и друзья могут в любой момент заглянуть на огонек.
Я беру 2 банана, очищаю и нарезаю колечками. Пол-плитки горького шоколада растапливаю на водяной бане, снимаю с огня и добавляю 3 ст. л. сгущенного молока. Тщательно перемешиваю, остужаю. Разминаю пачку творога и поливаю полученной массой. Взбиваю блендером в однородный крем и выкладываю его на кусочки банана. Украшаю каждое колечко одним лесным орешком.
Этот десерт содержит магний (его много в бананах), помогающий здоровью нервной системы и обладающий способностью повышать настроение. Есть в нем и антиоксиданты, в большом количестве имеющиеся в горьком шоколаде.
В твороге много кальция, важного для профилактики остеопороза, для крепких костей. А орехи по составу белков могут считаться даже заменой мясу.
Постоянный адрес статьи — https://eliza-gold.ru/?p=10255