Четверг , 19 Сентябрь 2019
Home » Интересные статьи » Как хранить мясо без холодильника

Как хранить мясо без холодильника

Как хранить мясо без холодильника

У нас на даче небольшой домик,  который мы отстраиваем уже несколько лет.  Зимой, конечно, перерывы, но летом — строительство идет полным ходом.

В прошлом месяце отремонтировали кухню, параллельно рассматривали какие межкомнатные двери цены сейчас на рынке, потому как в домике 2 комнаты, и двери так-же необходимы.
Пока на даче у нас холодильника нет, поэтому если берем с собой скоропортящиеся продукты, приходится позаботиться о том, чтобы подольше сохранить их свежими. Особенно это важно в летнюю жару.

Выезжая на пару дней, я натираю мясо соком лимона и заворачиваю в хлопчатобумажное полотенце, смоченное в растворе уксуса. По приезде кладу его под навес, там, где есть сквозняк. Так мясо может оставаться свежим в теплую погоду 2-3 дня.
Перед готовкой его нужно промыть холодной водой, чтобы устранить запах уксуса и кислоту.

Если едем на более длительное время, то мясо я складываю в большую эмалированную кастрюлю и густо пересыпаю крупной солью. Так оно может храниться при необходимости даже месяц. Но перед тем как начать готовить, продукт придется вымачивать в холодной воде не менее часа.

About admin

Check Also

Квесты на выезд — это сейчас популярно и модно.

Квесты на выезд — это сейчас популярно и модно. На праздниках все реже увидишь аниматора, …

Стоматологическое оборудование

От качества аппаратуры, устройств и оборудования стоматологического кабинета напрямую зависит качество оказываемых услуг. Техническое оснащение …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *