Индейка праздничная и полезная
Обычно, для новогоднего стола мы готовим все самое вкусное и красивое, так уж принято. Только вот со временем начинаешь понимать, как трудно совместить щедрые яства с возможностью их как либо попробоавать, не говорю уж сьесть — так много всего на столе. И когда ценишь здоровье , начинаешь думать о том, чтобы даже на праздничном столе еда была не только вкусной, но и полезной. А если учесть, что новогоднее застолье продолжается почти всю ночь, хорошо бы, чтобы пища была легкая. В качестве главного блюда я давно уже выбрала индейку: - во первых, мясо у индейки диетическое, а во вторых, из нее можно приготовить очень много деликатесов, начиная от запечанной с айвой в духовке и заканчивая легким суфле. Я выбрала праздничную индейку с овощами. Готовить ее просто. Удобно еще и то, что для такого блюда совсем не обязательно покупать целую тушку, можно купить филе. И поскольку разносолов на новогоднем столе всегда много, я готовлю все в небольшом количестве. Пропорции можно увеличить.
Итак -
Возьмите 500 гр. филе индейки, 2 ст.ложки лимонного сока, й луковицу, 2 ст.ложки оливкового масла, 1-2 зубчика чеснока, 200 гр. болгарского перца, 1 рюмку белого сухого вина, 3 небольших кабачка цукини, 3 помидора, зелень, соль, перец.
Сбрызните мясо индейки лимонным соком, посолите, поперчите. вылейте в сковродку 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте в нем мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем положите к луку кусочки филе, полейте вином и посыпьте мелко нарезанной заленью.Обжарьте индейку, накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 15 минут.
Помойте болгарский перец, нарежьте кольцами и обжарьте в оставшемся оливковом масле. Через 10 минут добавьте нарезанные кружлчками кабачки, затем помидоры. Посолите, поперчите, тушите до готовности. Когда овощи будут готовы, выложите их на индейку и потушите еще в течение 5 минут.
При подаче на новогодний стол сбрызните индейку лимонным соком и украсьте свежей зеленью.
А еще советую прочитать рецепты закусок и салатов
, это тоже пригодится к новогоднему столу.
Кстати, а на Новый год я уже решила, что подарю своему племяннику, а хочу купить котенка — как он давно об этом мечтал!
Не все будут праздновать новый год дома, многие уедут к друзьям в разные города, и поэтому — позаботьтесь о том, чтобы заказать себе на 1 или 2 ночи жилье на сайте http://16.forguest.ru/. И сделайте это сейчас.
Похожие статьи
- Трюфели «Пикантные»
- Худеем в бане
- Хитрости для кулинарок
- Сыроедание для здоровья организма
- Суп для диабетика
- Пицца: интересные эксперименты.
- Руккола от депрессии
- Еда при радикулите
- Пища для хрящей
- Готовим малиновое варенье
Моя мечта тоже котёнок под ёлочку.
Жалко что ссылка ваша Российская((((((((
Я из Белоруссии.
Все еду к Вам на Индейку!
Cупер! Приезжайте!
Хочу целую индейку запечь в духовке.
спасибо за рецепт! как раз во время!
Замечательный рецепт! Возьму на вооружение)))
Спасибо за рецепт. По моему будет вкусно!
Выглядит аппетитно.
Ух ты! Какая красавица к праздничному столу!
Сразу слюнки побежали.
По смыслу не понятно.
Выглядит ОЧЕНЬ аппетитно!!! ))
Сразу захотелось есть… )) Пойду, устрою себе праздник живота… ))
После прочтения статьи разыгрался нешуточный аппетит! А работать надо… ((
Особенно мне понравилось слово «полезная» в тайтле! Она просто чудесная!
Люблю готовить, но с индейкой раньше не сталкивался. И она со мной тоже…
Готовить такие вкусности — настоящее испытание!
Сразу же захотелось какого-нибудь праздника!
Представляю, как тяжело было выбирать такое вкусное и сочное изображение…
Ах, праздники закончились… (( Жду новые! )))
Какая вкусняшка!
Да, да, вкусняшка!
Обязательно! Можно сказать, срочно!!!!!!!!