Существует красивая традиция — тортом завершать свадебное торжество. Она зародилась еще в средние века в Европе и до сих пор является кульминацией свадебного вечера. На сегодняшний день, молодые заказывают многоярусные шоколадные кремовые шедевры. Идеи свадебного торта у современных мастеров кондитеров настолько разнообразны, что просто поражают воображение. Жених и невеста порой пребывают в замешательстве, не зная, какой им все-таки выбрать торт, а ведь очень важно, чтобы он был красивым и запоминающимся, но еще и вкусным.
Кондитеры предлагают несколько вариантов свадебного торта, учитывая его вес, количество ярусов и цвет. Выбрать его можно в каталоге, которые предлагают сами производители. Мастера могут разместить на самом торте сказочные фигурки в виде мартовских котов или амуров со стрелами, вместо традиционных привычных фигурок жениха и невесты или красивых двух лебедей. Учитывая увлечения молодоженов, кондитеры из помадки или карамели изготовят забавные фигурки, которые будут соответствовать их увлечениям, например, если молодым интересен конный спорт, то на торте, в виде украшения, будут две белых лошади.
Большинство молодоженов отдают предпочтение традиционным шикарным, многоярусным свадебным тортам с романтическими украшениями, такими как цветы из глазури, жемчужины, узоры и фигурки двух лебедей, являющимися символом верности. Популярными были и остаются торты со свадебной символикой: в виде двух сердец, украшенные сладкими обручальными кольцами, фигурками голубей или жениха и невесты, а также воздушными ажурными бантами.
Оригинальные свадебные торты получаются тогда, когда мастера берут за основу сказку, где обязательно главные герои жених и невеста, а таких русских народных сказаний очень много. Вот и получаются сказочные шедевры на тортах — роскошные кареты, замки, корабли с прекрасными принцессами и рыцарями. Некоторые молодожены заказывают самые обычные и очень трогательные торты на свой свадебный вечер, украшенные забавными симпатичными зверушками или детскими пинетками, пустышками и миниатюрными колясками, говоря тем самым, что потомство не за горами.
Идеи свадебного торта порой подсказывают сами молодые пары — собираясь в предстоящий медовый месяц, они хотят видеть лакомство в виде шикарного автомобиля с фигурками жениха и невесты, мешков или чемоданов с деньгами и т.д.