Уютный бизнес: собственная кофейня
Горячий, ароматный кофе – лучшее средство от осенней хандры. Именно поэтому нам на каждом углу встречаются уютные заведения, предлагающие отведать этот чудесный напиток в уютной обстановке: иметь собственное небольшое кафе стало весьма выгодно. Пусть ваше маленькое заведение не повторит успеха «Starbucks», но при грамотном подходе к делу может стать хорошим источником дохода. К тому же, затрат собственная кофейня требует поменьше, чем гостиница в Анапе.
Если вы решили открыть свою кофейню, учтите, что на это уйдет около полугода. За это время вы подготовите все необходимые для начала своего бизнеса бумаги, определитесь с покупкой или арендой помещения, проведете работы по оформлению. Не стоит спешить, продумывая эти детали – грамотная документация и хороший дизайн со временем окупят себя.
Как показывает практика, лучшее время для открытия кофейни – начало осени. Когда холодает, людям хочется уюта, и они с удовольствием ищут новые приятные места, где можно встретиться с друзьями и знакомыми за чашкой ароматного кофе или чая. В летнюю жару хозяева кофеен отмечают снижение количества клиентов.
Наиболее удачное месторасположение для заведений такого типа – первый этаж большого торгового центра или магазина. Клиенты торговой точки, утомленные многочасовым шопингом, наверняка заглянут к вам отдохнуть в приятной обстановке. Однако владельцы больших магазинов давно разглядели выгоду такого бизнеса и предпочитают открывать на своей территории свои же кафе, поэтому договориться с ними об аренде помещения может быть непросто.
Выбирая здание для вашей кофейни, обратите внимание на то, чтобы окна и двери выходили на солнечную сторону. Таким образом, клиенты помимо вкусного кофе будут наслаждаться солнечным светом, не испытывая дискомфорта от падающих на лицо прямых лучей.
Дизайн вашего заведения должен быть уютным и оригинальным. Лучше пригласить для разработки интерьера профессионального дизайнера – специалист подскажет наиболее приятные глазу сочетания. При выборе столиков, стульев, светильников, и даже подушек, думайте не только о том, настолько они вписываются в общий вид помещения, но и о том, удобно ли ими пользоваться. Не забудьте дополнить атмосферу вашей кофейни музыкальным сопровождением и запахами. Эти маленькие детали определяют концепцию заведения, будь то имитация парижского кафе или восточного базара.
Похожие статьи
- Везите ребенка на курорт
- Отдых в Крыму
- Рим и магия – лучшие достопримечательности Вечного города
- Поездка в Америку
- Что посмотреть в городе Картахена (Испания)
- Если вам необходимо поехать в Германию
- Транспортная компания "Союз"
- Как организовать отдых на туристической базе.
- Чехия – сказочная страна старинных замков и современности
- Самые достойные и интересные курорты Египта